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第10章 八宝冬瓜盅（第1页）

让我来为各大美食爱好者。详细介绍一下这道美味的鲁菜——八宝冬瓜盅

八宝冬瓜盅是一道美味且富有营养的菜品。

它不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。

这款菜品以冬瓜为主料，将冬瓜掏空制成盅状，再加入各种食材，如瘦肉、鸡肉、虾仁、香菇、莲子、薏米等，经过精心烹制而成。

首先，八宝冬瓜盅中的冬瓜具有很高的营养价值。

冬瓜含有丰富的维生素c、维生素e、钙、铁、镁等多种营养成分，具有清热解毒、利尿排湿的功效。

此外，冬瓜还含有一种叫做丙醇二酸的物质，能够抑制糖类转化为脂肪，对于减肥和预防心血管疾病都有很好的效果。

其次，八宝冬瓜盅中的其他食材也具有很高的营养价值。

此外，八宝冬瓜盅还具有很好的药用价值。

这款菜品具有健脾开胃、滋阴补肾、利尿排湿等功效，对于身体虚弱、食欲不振、水肿等症状都有很好的缓解作用。

同时，它还能够提高身体的免疫力，预防疾病的发生。

八宝冬瓜盅不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用价值。

它能够满足身体所需的多种营养成分，同时还能够提高身体的免疫力，预防疾病的发生。

因此，我强烈推荐大家尝试这道菜品，享受美食的同时也能够保持健康的身体。

食材:

1冬瓜：1个（约2公斤）

2瘦肉：150克

3香菇：8个

4虾仁：8个

5干贝：8个

6糯米：50克

7薏米：50克

8红枣：6个

9枸杞：10克

10姜片：3片

11盐：适量

12鸡精：适量

13清水：适量

步骤：一

1准备材料：将糯米、薏米提前浸泡2小时，将香菇、虾仁、干贝、红枣、枸杞洗净备用。

2处理冬瓜：将冬瓜去皮，切成小段，留一部分做盖子，其他的去籽，做成冬瓜盅的形状。

3制作馅料：将瘦肉切成小块，与糯米、薏米、香菇、虾仁、干贝一起炒熟，加入适量的盐和鸡精调味，然后放入红枣和枸杞。