让我来为各大美食爱好者。详细介绍一下这道美味的苏菜——溜子鸡
溜子鸡,顾名思义,是一道以鸡肉为主料,搭配各种鲜美佐料烹制而成的佳肴。
它不仅具有独特的风味和口感,还具有丰富的营养价值。
如果你还没有品尝过这道美食的话,不妨尝试一下制作一份属于自己的溜子鸡。它的美味会让你无法抗拒。
鸡肉软烂入味,汁液香浓可口,口感层次分明。
溜子鸡的特点在于其独特的口感和风味。
在品尝溜子鸡时,你可以感受到鸡肉鲜嫩多汁,口感滑嫩,同时配料的香味和调料的味道完美融合在一起,让人回味无穷。
此外,溜子鸡还具有丰富的营养价值,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对人体健康大有裨益每一口都能品尝到那独特的酱香和鸡肉的鲜美,让人回味无穷。
食材:
鸡肉500克
青椒1个
红椒1个
葱姜蒜适量
料酒、生抽、糖、盐、鸡精适量
做法:二
1鸡肉洗净切块,青椒、红椒切丝备用。
2锅中热油,爆香葱姜蒜,放入鸡块煸炒至变色。
3加入料酒、生抽、糖,翻炒均匀,加适量清水烧开。
4改小火,焖煮15分钟左右,至鸡肉熟透。
5加入青椒丝、红椒丝,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
注意:
1煸炒鸡块时要火候适中,以免鸡肉烧焦。
2加入的清水量要适中,以没过鸡肉为宜。