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第3章 叫花童子鸡（第1页）

让我来为各大美食爱好者。详细介绍一下这道美味的浙菜——叫花童子鸡

叫花童子鸡，源自浙江浙菜系，是一款深受人们喜爱的经典菜品。

其特色在于鸡肉酥嫩、香气四溢，且具有滋补养生的功效。

传说中，这道菜起源于古代的叫花童子，他们用荷叶包裹鸡肉进行烤制，从而得名。

食材:

1童子鸡：1只

2香菇：6-8朵

3虾米：20克

4火腿：50克

5青豆：30克

6盐：适量

7生抽：适量

8料酒：适量

9姜片：3-4片

10葱段：适量

11荷叶：1张

12面粉：适量

所需工具

1烤箱

2刷油刷

3碗

4搅拌器

5锅

6炒锅

步骤

前期准备

1童子鸡清洗干净，去内脏，备用。

2香菇、虾米、火腿分别泡水，使其稍微膨胀。

3荷叶用温水清洗，备用。