言情小说

第258頁（第1页）

等藺聖錦磨好黑芝麻，沈思勤這邊的餃子餡和麵團也做好了。

磨好的黑芝麻中加上少許豬油，融化的黃油也可以，除此以外還要稍加一點水，主要是調節流動性，要的就是咬一口黑芝麻餡料能夠緩慢地流出來才好，當然糖也少不了，至於磨的西少許花生主要是調節口味和口感的。

芝麻餡料調節好之後是糊糊狀態，將其放到冰櫃裡凝固，方便待會包。

糯米粉先加開水燙麵，然後用溫水調成能捏在一起的絮狀，揉光面，放在一旁靜置。

這個時候正好可以拿出剛才和好的餃子面來擀皮。

藺聖錦還沒包出兩三個餃子，沈思勤已經擀出二十多張皮了。

沈思勤捏住面劑子的一角，輕輕一轉，擀麵杖配合擀動兩下，一張麵皮就做好了。

藺聖錦非常有參與感，但是他前後攏共就包了不到十個餃子，沈思勤已經包了一大堆餃子了。

藺聖錦：「……」

沈思勤不敢偷笑，他生硬地轉移話題：「餃子包這些就差不多了，咱們包湯圓吧。」

他將黑芝麻餡料從冰櫃裡拿出來，這餡已經呈現出膏體狀態了，用勺子挖出適合的大小，沾一點糯米粉輕輕一滾變成圓形之後，將糯米粉小劑子壓成圓片狀，餡料放到圓片上，用虎口慢慢推，讓糯米麵包裹住餡料，白白的糯米糰子稍微滾兩下，口子基本上就看不出來了。

這事說起來簡單，做起來就比較難了，沈思勤雖然不常做這個，但前段時間他包了很多香芋地瓜丸，包法有相似之處，因此他包這個的度雖然沒有包餃子快，但也不慢。

藺聖錦：「……」

他剛包了一個，小沈老闆已經包了七八個了。

他用敬佩的目光看著自家對象。

果然，雖然自己不是做飯苦手了，但拼天賦還是比不過自家對象。

被這樣的目光看著，要不是自己現在手上還有吃的，沈思勤都想伸手揉揉藺老師的腦袋。

有沈思勤在，很快，熱騰騰的餃子和湯圓就出鍋了。

藺聖錦用勺子舀起一個湯圓，圓滾滾的湯圓被輕輕咬開一個口子，香濃的黑芝麻餡料就慢慢流了出來，黑芝麻特有的味道和甜味相結合，好吃到讓人吃了一個就想吃第二個。

果然不愧是經典餡料，能成為大眾口味不是沒有理由的，真的好好吃啊！！！

當然，餃子也很好吃。

只不過好像今天的湯圓更香一點點。

好歹也是他自己手磨的餡料，能不香嗎？

吃飽喝足，兩人烤著爐火商量裝修的事。