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第76章 美食大赛（第2页）

现实凉菜，凉菜是冷荤，卤牛肉，用的是草原蛮牛的牛腱子肉，这样做出来的卤牛肉上就有很多筋，嚼起来口感很好，瘦肉的部分也很入味。腌料只用了食盐，但是卤料比较麻烦，他记得以前老院长会用不少卤料，有的看起来简直是草药，老院长在吃的方面总是会很认真，因为大家没有多少钱，所以他每次都会用最简单的食材作出最美味的小吃。

他记得牛肉这玩意儿很贵，就算他上辈子一开始是生活在一个比较小的城市的孤儿院里，但牛肉的价格也是猪肉的两三倍，羊肉也差不多。

卤牛肉曾经是他们这些小孩子可遇不可求的美味，牛腱子肉上的筋韧韧的，可以吃很久。

但是阿弗尔帝国没有那么多调味料，桉木找到了八角和香叶，花椒也找到了，虽然麻味不是很重，帝国人民一般会把它们磨成粉末用来治疗食欲不振的毛病。

帝国人民多奇志。

安沐还用橘子皮自制了陈皮，他其实不清楚陈皮对于橘子皮有什么要求，只是把它们晒干了，因为橘子是品质很好的沙橘，做好的陈皮也有股清香味。

大葱和姜蒜也都有。

其他的就不好说了，就连冰糖都成了幻想，安沐也不知道冰糖到底是怎么做出来的，只能放方糖。

但是这盘卤牛肉出来的时候，他觉得这还是熟悉的配方熟悉的味道浇上辣椒油和芝麻油一半撒上香菜一半不要撒，旁边再调一盘子醋酸，美滋滋

还留下不少边角料，都让梵拉吃了，这家伙倒是不讨厌香菜，用牛肉片裹着香菜蘸蘸醋，塞进嘴里，出满足的赞叹。

第二道是热菜，是锅包肉，这种酸甜口的食物帝国人民也很喜欢，再加上还有油炸的，那就更棒了。

安沐不知道正宗锅包肉放不放番茄酱，但他是用番茄自己制作了酱汁的。把肉片腌制之后沾一层淀粉，挂糊会更容易点，然后放在热油锅里炸，到金黄色就捞出来控油，再炒番茄酱，这时候梵拉也把调的汁调好了，一起倒入锅里，再把葱姜蒜三丝和炸肉片一起倒进来，翻炒使每一篇肉片都挂上料汁，这就好了。

梵拉试吃了两片，酥脆的面衣和嫩嫩的里脊肉简直美死人。他摇头晃脑，还想再吃第三片，安沐按住他，好歹给人家评委留点吧

羹汤则是西红柿鸡蛋汤，三只西红柿剥皮之后切成小小的块，锅里加四碗水，放入西红柿块，煮化。加盐调味，加入水淀粉勾芡，之后再把一颗翼奔鸟蛋打匀翼奔鸟蛋太大了，一颗就够了，再慢慢浇到汤锅里，成型之后再搅动，这样蛋花很薄很大，看起来漂亮，味道也好。

其实如果想让西红柿鸡蛋汤更加香浓的话，也可以先把番茄加油翻炒再开煮，但是安沐觉得卤牛肉比较咸辣，锅包肉酸甜，最后喝汤还是清淡一点比较好。

他们就把些营养剂标上名字，送到评委席上去。因为海选参加的选手太多，评委也没有办法挨个评论，所以他们这些参赛选手就可以先离开了。直播之后会有剪辑的视频出来。

下次预选赛就是一月份了。

不过比赛的事情他没有太在意，因为他接下来重点主要是在锅包肉和卤牛肉上，后天就可以在安安杂货铺上架这两种营养剂了。

不知道莫凯那边有没有要退役的机器人们，他们店的人手有点紧缺了。

但是晚上到了金焰狮老宅吃饭的时候，莫凯还没有回去，一直到九点钟他都看完一本神奇的异兽食材，莫凯才过来一条信息。

“有情况，五天之后回家，勿回。”

安沐“”

现在该他独守空房了qaq

虽然说小别胜新婚，但是一直小别，谁都受不了啊请牢记收藏，&1t;