穆云峰没有丝毫犹豫的点头,然后就去院子里的井边打了两口井回来!
而秦诗语这时候进了仓房之中,就拿出早就准备好的布包,然后开始在各种的袋子里抓出一把把调料塞进了布包里面!
“卤肉的颜色是增加食欲
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奶味小蘑菇的,可以靠糖色和酱油,香味就是各种调料和香料了,味道的话就是靠盐味,如果要是有耗油的话就好了,还能提鲜,不过现在料真的不全,目前的卤肉估计也能满足没吃过现代口味的这些古代人,所以重现现代口味的卤肉,就等以后我弄出了十三香,鸡精,耗油再说吧。(touz)?(net)”
ĸo6;诗语心oo13;想o528;,o415;是按o31;自o49;所有o34o;调oo9;配置o1o2;起来!
花椒,o843;角,੭o;o382;,香叶,ʼno5;寇,Őo9;果,o333;芷,丁香,陈o382;,大茴香,小茴香等等,ĸo6;诗语将这o123;调oo9;按o31;用量,#o13;进o1o2;一oo1o;小o67;包oo13;!……
花椒,o843;角,੭o;o382;,香叶,ʼno5;寇,Őo9;果,o333;芷,丁香,陈o382;,大茴香,小茴香等等,ĸo6;诗语将这o123;调oo9;按o31;用量,#o13;进o1o2;一oo1o;小o67;包oo13;!
然后ĸo6;诗语ìo1;o452;ÿo9;抓o1o2;一袋o912;糖Ūo8;o1o2;o986;去!
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&1dquo;这o67;包里面ìo1;是卤ʼno5;o41;子o34o;oo9;包??()『来[头♀文字小说]♀看最章节♀完整章节』(touz)?(net)”朱大厨瞬间猜到了。
“没错!”秦诗语笑着说道,然后直接将布包用线缠上,保证下锅之后不会打开,将调料撒了一锅。
看着这料包,朱大厨就是有些眼热。
“朱大厨,我这就开始卤肉,你记号步骤啊。”秦诗语说道。
“好!”朱大厨一脸认真的点头道。
秦诗语微微一笑,然后看了眼灶台。
穆云峰已经将火生好,而且上面的大锅也正好热了。
秦诗语直接在锅里添了两大瓢水,之后抓了几大把冰糖扔进锅里,便开始翻炒!
前世,有些人愿意用油炒糖色,也有人用水炒糖色,秦诗语就比较喜欢用水炒糖色。
这样炒出来的糖色颜色十分好看,用油炒出来的糖色十分容易炒大劲儿了!
很快,冰糖融化,在温度的作用下,糖水就开始变色!
朱大厨看的一脸疑惑:“诶?云峰媳妇儿,你放冰糖干什么啊?卤肉还用放冰糖?那不就变成甜口的了吗?”
秦诗语闻言就是笑道:“朱大厨,这你就不知道了吧,你
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本章完