沈父先幫著沈石榴砌了兩個灶台,之後又鞣了一些竹片,打磨好了就讓沈樹把沈石榴一開始定的菜單都寫在上頭,明碼標價好了,掛在櫃檯旁邊的牆上供客人點菜用。鄭氏就清洗茶壺盤碗碟,都是用得到的。
忙活了好幾天,沈父還特意找了算命的問了一個能開業的吉時,沈石榴一大早的就去菜市場買了很多東西回來,肉蛋魚預備好,青菜配菜洗乾淨,然後就讓沈樹去放炮仗。
噼里啪啦一頓響之後,也引來不少人觀看,沈石榴看人越聚越多,就大聲說著:「小店剛開張,進店就送乾鍋茶盤,消費過五十文的,送肉湯兩碗,全部菜品統統五折!」
縣城的老百姓也不缺乏貪便宜的,他們是不缺錢,但是有便宜不占就和丟錢是一個道理,很快館子裡就坐滿了人。
沈石榴賊,早早就在中間擺了一桌,飯菜香氣充斥著大堂,進來的人全都聞得到,被色香味俱全,很快就勾動了食指。
「老闆,這一大碗是什麼啊?看著就好吃啊!」有一個胖些的男顧客問道。
沈石榴一聽,趕緊說:「這是我的拿手好菜,魚鍋豆腐,今兒點還免費送一碗白米飯!」
聽沈石榴這麼一說,就有好幾桌的客人開始點菜。
沈石榴趕緊記下來,為了記帳方便,特意準備了炭心筆頭。
全都記下來之後,沈石榴就說:「咱家的烤鴨是秘制的,每日也只供應五隻哈!」
這話音一落,又有客人點餐,五隻烤鴨也都出去了。
「各位稍等我,馬上就來!」
沈石榴趕緊溜回後廚,洪秀花在一旁幫著打個下手,今天剛開張,人還挺多,洪秀花和鄭氏乃至沈父都過來幫忙了。
食材都是一開始就預備好的,該炸的也都弄出了半成品,最後在鍋里一加工,出菜也很快。洪秀花趕緊端著盤子矮桌上菜。
「這三盤,五桌六桌九桌的!」沈石榴說道,洪秀花不識字,看不懂之前的點餐的單子,她就出鍋一個告訴洪秀花一個,琢磨著以後洪秀花也得加入掃盲大軍!
沈樹在前面幫著點餐,會寫字這時候終於發揮了些作用了。
一撥客人的菜都出好了,沈石榴終於能喘口氣了,人也出了不少汗。
「快喝口水!」洪秀花給沈石榴倒杯茶,剛才忙起來的時候她都跟著頭皮發麻,沈石榴更是體力消耗的嚴重。
鄭氏在前面幫著添茶水,這會兒也終於能閒下來了。
「我看看點餐的單子。」沈石榴從沈樹拿過這一個中午的單子,大致的算了算價錢,最後笑著說:「去了成本,應該能賺不少。」
洪秀花笑了:「那就挺好,咱們累一些總算不白累。」
「以後也未必能有這麼多人的,咱們剛開館子,有不少客人就是圖折扣還有鮮勁,過些日子就沒有這麼多人了。」沈石榴說道。
「啊?那以後咋整?」洪秀花有點擔心。
「沒事,以後定期出菜,不怕沒有人來!」沈石榴說道。