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第12章 四喜丸子（第1页）

让我来为各大美食爱好者。详细介绍一下这道美味的鲁菜——四喜丸子

四喜丸子是一道传统名菜，以其丰富的口感和醇厚的味道而备受人们喜爱。

它是由精选的猪肉馅、香菇、木耳等食材经过精细加工，再加入适量的调料和油脂，经过烹制而成。

口感鲜美，味道浓郁，是一道适合各种场合的美食佳品。

首先，四喜丸子的外观就让人眼前一亮。

金黄色的外皮包裹着鲜嫩的肉馅，看起来就让人食欲大增。

咬一口下去，外皮酥脆，肉馅鲜美多汁，口感丰富，让人回味无穷。

此外，四喜丸子还具有丰富的营养价值，它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，能够为身体提供充足的能量。

食材：

五花肉馅500克

葱末1勺

姜末1勺

鸡蛋1个

料酒1勺

酱油2勺

盐适量

淀粉适量

面粉适量

油适量

做法：一

1将五花肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、料酒、酱油和盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

2将腌制好的肉馅分成四个均匀大小的肉丸子，用手搓成圆球状。

3将肉丸子放入淀粉中滚一下，使表面均匀沾上淀粉。