够温馨，足够让我在这里沉淀一天的疲惫，享受那片刻的宁静。我叫灯不凡，一个普通的上班族，却对美食有着不平凡的热爱。 今天，我想和大家分享的是一道家常菜——腰果鸡丁。这不仅仅是一道菜，更是我对家的思念，对妈妈味道的怀念。 清晨，阳光透过窗户洒在我的床上，我伸了个懒腰，开始了一天的忙碌。但无论多忙，我都会为自己准备一顿丰盛的午餐。今天，我决定做腰果鸡丁。 先，我来到菜市场，挑选新鲜的鸡胸肉。鸡胸肉要选那种颜色鲜红、纹理细腻的，这样的鸡肉炒出来才会嫩滑可口。我仔细挑选了几块，满意地放入了购物袋。 回到家，我开始处理鸡胸肉。先把鸡胸肉洗净，切成均匀的丁。这一步很考验刀工，但我早已熟能生巧。接着，我用料酒、生抽、少量的盐和糖腌制鸡肉丁，让它们充分吸...