。 今天是象征团圆的中秋节，所以李奶奶准备的晚饭也是特别的丰盛，除了李怡跟村里人买的一只六斤多的大火鸭之外，还有新切开的火腿和腊排骨。 火鸭皮下脂肪厚，但肉质却较毛鸭细嫩，六斤多的大火鸭宰好后被剁成小块，待油热后加入花椒大料翻炒上糖色，再与板栗一起黄焖，小火慢炖，大火收汁后，全部盛入陶盆中，装了满满一大盆，最后洒上一把香菜碎，色香味俱全的板栗焖鸭就可以上桌了。 除了这道主菜之外，李奶奶还炒了火腿片，煮了腊排骨炖萝卜，青山杂菜，盐水花生和五香毛豆，数量虽不多，但份量十足。 其中有道青山杂菜，故名思议，就是把多种蔬菜放进麻辣汤里乱炖。 据李奶奶说，原本这道菜是要用骨头汤打底的，但家里没有筒子骨，所以就用清水替代了。 ...